またまたアボカド登場です!
ホント、私はアボカド好きですね(^^;) 昨夜は、先日、主人が調達した、『アナン』のカレー粉を使って、 スパイシーで食欲の出るおつまみが出来ました(^ー^) [材料と作り方] アボカド:1個(種を取り一口大にくり抜く) きゅうり:1本(薄くスライスし、塩揉みし、水気を絞る) バジル:10枚くらい(飾り用を少し残して、小さく千切る) トマト:1/2個(食べやすくザク切りにする) ドレッシング:カレー粉:小さじ1/2 アップルビネガー:大さじ1/2 亜麻仁油:小さじ1 醤油:小さじ1 1、ドレッシングを良く混ぜて、1/2量にし、 下準備したアボカドからバジルまでに混ぜる。 2、残り1/2のドレッシングとトマトを混ぜる。 3、1の上に2を乗せ、バジルを飾って出来上がり♪ ○酢、油はお好みのもので。 ○カレー粉は入れすぎないのがポイント! 食べた時『??何味??』って思うくらいの隠し味にすると美味しい! 火も使わず5分で出来ちゃう、流行りのローフード! 今夜のおつまみにいかがですか? ビールにはもちろん、キュッと冷えた白ワインにも合いますよ〜♪ それにしても、この『アナン』のカレー粉、美味しいです。 ついこの間まで「アンナ」だと思っていた失礼な私ですが(^^;) ちょっと気になって調べてみたら、アナンさんは50年も前にインドから日本にいらしたそうです。 アナンさんがおっしゃるには『スパイスには人間の身体のホルモンを整える力がある』とのこと。 確かにそんな気がします。夏にカレーが食べたくなるのにはちゃんと理由があるんですね。 それと、アボガドが好きだというと、我が母、太るんじゃないかと心配します(ー_ー) 確かにアボガドは脂肪が多いのですが、不飽和脂肪酸で、 コレステロールなどを増やす心配はほとんどないそうです。 ビタミンEも豊富なので、抗酸化作用も期待でき、おまけに血行促進作用があり、 ホルモン分泌調整作用もあるそうですので、更年期障害などにも効果が期待出来るそうですよ。 お母さん、アボカド食べて下さい!太るのは諸々のおやつのせいですよ! スパイスでホルモンバランスを整えて、アボカドで血行促進して錆びない人になろー(^0^)/ これはいわゆるアンチエイジング!?ローフードだし・・・ ・・・食べ物に期待し過ぎか!?運動しよ・・・(^ー^”) ANAN CURRY POWDER N 21 B コリアンダー、クミン、ターメリック、パプリカ、フェンネル、レッドペッパー、クローブ、カルダモン、シナモン、ナツメグ、ブラックペッパー、ジンジャー、陳皮
by bellavista777
| 2010-07-09 11:31
| 美味しいもの
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