久々に食べた・・・
鮑!鯨! じいちゃんの実家から送ってくれる新鮮なものは、臭みなんて全くない! こういうのは、余計なことしないのが一番ね。 鯨は切って、にんにく、生姜のすりおろしたもの、葱と一緒に、キリッとした醤油で。 鮑は、キモごと両面軽く焼いてぷりっとさせ、肝につけながら食べるのが生より好き(^ー^) なんていうか、本当に贅沢。 こういうのは『極たまに』『極少量』が美味しい秘訣だと思う。 ま、もちろん、必然的にそうなるけどね(^^;) そして、父の畑に勝手になってる秋茗荷が沢山送られて来たので、 自家製梅酢でピクルスに(^^) ビビンバにのせたら、ピンクも可愛く、ほどよく酸味が効いて美味しかったー♪ しかし・・・痩せる暇が無い(ー_ー) 我ながら、鮑に負けず劣らず肉肉した美味しそうな指だわ(ー_ー) ダァ〜イエットは明日から〜って、一生唄ってやるー(∋o∈) じいちゃんの実家は、宮城県の牡鹿半島、鮎川というところです。 猫の島で有名に(?)なった網地島はすぐ向かい側。 大学の頃は夏ともなればここに入り浸りだった私です(^^;)
by bellavista777
| 2010-11-04 17:56
| 美味しいもの
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おいしい!に掲載されました
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